기계식 공기 프라이어 건강하고 빠른 요리 방법에 대해 소비자가 점점 더 호의를 얻고 있습니다. 그러나 많은 사람들이 사용하는 동안 건조하거나 지나친 음식에 문제가 발생할 수 있습니다. 기계식 에어 프라이어에서 이러한 문제를 효과적으로 피하는 방법을 아는 것은 사용자 경험을 향상시키고 에어 프라이어의 장점을 극대화 할 수 있습니다.
올바른 재료를 선택하십시오
다른 성분은 요리 중에 매우 다른 양의 물과 지방이 필요합니다. 첫째, 에어 프라이어에서 요리에 적합한 성분을 선택하는 것이 중요합니다. 예를 들어, 닭 날개, 감자 튀김 및 채소와 같은 성분은 에어 프라이어에서 잘 작동합니다. 반대로, 수분 함량이 낮은 일부 성분 (예 : 말린 콩 등)은 고온에서 빠르게 마르면 빠르게 건조 될 수 있습니다. 요리하기 전에 다른 성분의 특성을 이해하면 건조 또는 과도한 문제의 문제를 효과적으로 피할 수 있습니다.
요리 온도와 시간을 제어합니다
기계식 에어 프라이어의 장점 중 하나는 빠르고 균등하게 가열 될 수 있다는 것입니다. 요리 온도와 시간을 합리적으로 제어하면 음식이 원하는 기간에 도달 할 수 있습니다. 대부분의 성분의 경우 사전 설정 온도 범위는 일반적으로 섭씨 180-200도 사이입니다. 더 두꺼운 성분의 경우, 낮은 온도 (예 : 170도)를 사용하여 요리 시간을 연장하여 내부를 완전히 요리하고 외부의 황금색과 바삭한 상태를 유지하는 것이 좋습니다. 다른 성분에 대한 요리 가이드를 사용하여 시간과 온도를 정확하게 조정하여 고온으로 인해 외부에서 화상을 입히고 내부에서는 음식의 현상을 피할 수 있습니다.
성분의 수분을 유지하십시오
기계식 에어 프라이어에서 음식으로부터의 수분 손실은 건조의 주요 원인 중 하나입니다. 요리하기 전에 식용유를 적당히 바르면 음식에 맛이 더 될뿐만 아니라 수분을 잠그는 데 도움이됩니다. 일부 야채의 경우 요리, 소금 또는 기타 조미료를 첨가하기 전에 담그는 데 담을 수있어 요리 과정에서 성분이 수분을 유지하는 데 도움이됩니다.
알루미늄 호일 또는 베이킹 페이퍼를 사용하십시오
알루미늄 호일 또는 베이킹 페이퍼를 사용하면 음식의 표면이 조기에 건조되는 것을 효과적으로 방지 할 수 있습니다. 기계식 에어 프라이어에 넣을 때는 알루미늄 호일 층을 바닥에 넣어 음식을 촉촉하게 유지할 수 있습니다. 이것은 건조를 피할뿐만 아니라 청소 문제를 줄입니다. 뜨거운 공기가 자유롭게 순환 할 수 있도록 전체 음식을 덮지 않도록하십시오.
음식을 정기적으로 돌리십시오
요리 중에 정기적으로 음식을 돌리면 음식이 효과적으로 건조되거나 지나치게 익히지 않을 수 있습니다. 뜨거운 공기는 기계식 에어 프라이어 안에 골고루 분포되지만 일부 음식은 함께 쌓기 때문에 일부 지역은 충분히 가열되거나 과열되지 않을 수 있습니다. 요리 중에 몇 분마다 음식을 돌려 각면이 균등하게 가열되어 최고의 요리 결과를 얻으십시오.
적절한 음식 절단 크기
음식의 절단 크기는 요리 효과에 큰 영향을 미칩니다. 작은 음식 조각은 에어 프라이어에서 요리하기가 더 쉽지만 건조 될 가능성이 더 높습니다. 따라서 음식을자를 때는 올바른 크기를 선택하여 유지할 수 있습니다. 동시에, 성분의 유형에 따라 절단 크기를 조정하면 요리 효과가 효과적으로 향상 될 수 있습니다. 예를 들어, 닭 다리는 큰 조각으로자를 수 있으며 야채는 중간 크기로 자르기 위해 동시에 이상적인 기간에 도달 할 수 있도록합니다.
압력과 공기 흐름의 관계
기계식 공기 프라이어에서 공기 흐름의 순환 패턴은 음식의 요리 효과에 직접적인 영향을 미칩니다. 부드러운 공기 흐름을 보장하면 식품이 고온에서 균등하게 가열되며 특정 부품에서 건조되지 않습니다. 공기 프라이어 내부의 그리스와 잔해를 정기적으로 청소하고 부드러운 공기 흐름을 유지하면 공기 프라이어의 효율이 향상되어 음식이 건조되지 않도록합니다.
